ごはんブログ

ごはんの記録

洋食

ポトフと味噌ディップやら

味噌ディップお酒のつまみに最高すぎる マヨ 大4 味噌 大1 豆板醤 小1 砂糖、和風だし ひとつまみ 豆乳 小1 にんじん キュウリ 辛ウマです ウインナー キャベツ ジャガイモ にんじん 塩胡椒 ローリエ 作りたい分量によって空気読む。笑 4人分でジャガイ…

かぼちゃグラタンとおまけブルスケッタ

かぼちゃぐグラタンは、ホワイトソースとミートソースの二層構造だよ。 ホワイトソースは小麦粉大さじ4、バター大体小麦粉とおなじくらい、牛乳500ml。 味付けは塩だけだけど、シチューにしたりクリームパスタにするときはコンソメをいれたり、もっとサラサ…

クリスマスって大変

カプレーゼは大きい丸いチーズ売り切れてたから小さい丸いので。 味付けは塩こしょうオリーブオイルで手軽 かぼちゃスープはミキサーなくても作れるから嬉しい 〈材料〉 かぼちゃ 1/4個 小麦粉 小さじ2 牛乳 400cc バター 10g (一欠位) ◎ コンソメ 一個 ◎ 塩…

卵なしフレンチトースト

豆乳で卵なしフレンチトースト はちみつ こんがり焼くとおいしい

アンチョビパスタ

オリーブ トマト ツナ アンチョビ !乳化

ずぼらカルボナーラ

生クリームとチーズ使わないやつ ◯材料 牛乳 200ml ベーコン にんにく 一欠 バター 10g 卵 一個 塩胡椒 適量 ◯つくり方 ⒈ バターでベーコン炒める ⒉ 焦げないようににんにく炒める ⒊ 牛乳入れて煮詰める ⒋ 2分早めにパスタ茹でて、3に入れる ⒌ 2分間煮詰…